Universiti Al-Karaouine atau Al-Qarawiyyin (Bahasa Arab: جامعة القرويين) (transliterasi lain termasuklah Qarawiyin, Kairouyine, Kairaouine, Qairawiyin, Qaraouyine, Quaraouiyine, Quarawin dan Qaraouiyn) ialah sebuah universiti yang terletak di Fez, Maghribi yang diasaskan pada 859, dan merupakan universiti beroperasi berterusan tertua di dunia. Madrasah ini telah (dan masih) menjadi salah satu pusat pendidikan dan kerohanian utama di dunia Islam.
Institusi Al-Karaouine dianggap oleh Guinness World Records sebagai universiti memberi ijazah terus-terusan beroperasi tertua di dunia.